做成这个微波炉蛋糕的心情,简直是无法抑制的兴奋,一点也不夸张。出炉的蛋糕虽然与烤箱烤出的蛋糕没法比,但是真的跟店里卖的蛋糕有相似的味道。以下是微波炉蛋糕的做法,大家不妨试试看——
原料:鸡蛋1个、白砂糖50g、色拉油50g、牛奶50g、普通面粉100g、泡打粉2g、核桃、红枣片、枸杞适量。
做法:鸡蛋打入格拉斯;放入50g白砂糖;将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀;倒入50g色拉油;倒入50g牛奶;将混合物搅拌均匀;在混合溶液中放入面粉和泡打粉,搅匀;最后放入核桃、红枣片和枸杞,搅拌均匀;将格拉斯放入微波炉,中高火加热5分钟;再用高火加热7分钟即可。
制作要领:加热时间视自家微波炉功率调整;如果红枣片、枸杞撒在搅拌好的面糊上面效果会更好。