我们所说的车厘子其实就是樱桃,但并不是所有的樱桃都叫车厘子,它和樱桃之间的区别并不是很大。
车厘子就是樱桃的一个品种
车厘子是是Cherry的音译,它是来自于国外的樱桃品种,个头较大。我们平常所说的樱桃是国内固有的樱桃品种,个头较小,也叫小樱桃。
车厘子和樱桃虽然个头大小不同,但两者同属于蔷薇科的落叶灌木果树,这两种果树是同一种植物的两个不同品种,它们结出的果实都可以称为樱桃。
目前我们市场上的车厘子按来源区分,有国外进口和国内自产两种。进口车厘子的主要产地是美国、加拿大、智利、澳洲和欧洲等地,主要有宾莹和霖宝两个品种。宾莹果实呈暗红色且皮厚坚挺,弹性好,味甜。霖宝果实呈淡黄色且果实细腻,多汁。