响油鳝丝是本帮美味,上桌热油一浇,刺啦作响,于是叫做响油鳝丝,声色俱全。
原料:
鳝丝。
配料:
葱姜蒜末。
调料:
猪油,老抽,盐,糖,料酒,白胡椒粉,水淀粉。
准备工作:
鳝丝洗净切段,用料酒稍微腌制。
做法步骤:
1、锅里倒入猪油烧热,撒点姜末煸炒后倒入鳝丝翻炒。
响油鳝丝是本帮美味,上桌热油一浇,刺啦作响,于是叫做响油鳝丝,声色俱全。
原料:
鳝丝。
配料:
葱姜蒜末。
调料:
猪油,老抽,盐,糖,料酒,白胡椒粉,水淀粉。
准备工作:
鳝丝洗净切段,用料酒稍微腌制。
做法步骤:
1、锅里倒入猪油烧热,撒点姜末煸炒后倒入鳝丝翻炒。