补充说明:
1、石斛腔骨汤出锅前可以加点盐调味,不过我喜欢喝不加盐的,药材并不苦,有点清甜的感觉。
2、腔骨就是腔子里面有脊髓的大骨头,这种骨头滋补肾阴的效果特别好,这个汤一定要用腔骨炖才最出彩。
3、喝汤时最好连腔骨一起吃掉,尤其是腔骨内的骨髓,是填精益髓的好东西。汤里的沙参、茯苓也可以一起吃掉,味道还不错的,但石斛纤维太粗可以不吃。
4、吃腔骨时搭配一碟蘸料更完美,蘸料主要是生抽加一点点醋。
石斛腔骨汤的适宜人群
1、“虚不受补”,动不动就上火的人。
2、胃口不好、潮热盗汗、阴虚火旺、咳嗽咯血或经常耳鸣的人。
3、更年期、腰膝酸软、手脚心发热、心情烦躁或晚上翻来覆去睡不好的人。
效果体验:我昨晚连喝两大碗,睡一觉起来已经症状全消,今天接着吃榴莲、芒果这些热性食物都不怕啦!