31、芝麻枸杞饮
[方源]《实用抗癌药膳》。
[组成]黑芝麻、枸杞子、何首乌各15克,杭菊花9克。
[制法]水煎服。
[服法]每天1剂。
[功用]补虚。常用于脑肿瘤病人,可长期服用。
32、谷精杞菊花汤
[方源]《中国食品》。
[组成]谷精草10克,枸杞子12克,滁菊花10克,红枣10枚,冰糖15克。
[制法]上药加水煎服。
[服法]饮汤。
[功用]滋补肝肾,清头明目。常用于老人肝肾阴虚,头晕目赤等。
33、菊花甘草汤
[方源]《食疗本草学》。
[组成]白菊花120克,甘草12克。
[制法]加水煎汤。
[服法]分3~4次服,饮用。
[功用]清热解毒。常用于疔疮肿痛。
34、清斑食疗汤
[方源]《疾病的食疗与验方》。
[组成]丝瓜络10克,僵蚕10克,白茯苓10克,白菊花10克,珍珠母20克,玫瑰花3朵,红枣10枚。
[制法]煎浓汁2次混合。
[服法]分2次,饭后服。
[功用]通经活络,清热和血。常用于蝴蝶斑。
35、菊花决明芹菜汤
[方源]《常见心肺疾病的食疗》。
[组成]生石决明、草决明、菊花各12克,芹菜20克。
[制法]水煎服。
[服法]饮服,日数次。
[功用]清头目,降血压。常用于高血压病、眼底疾病。
36、白菊黄豆汤
[方源]《巧吃治百病》。
[组成]白杭菊12克,黄豆30克,桑叶12克,夏枯草15克,白糖15克。
[制法]前四味加水共煎煮至豆熟,取汤汁,加白糖调味。
[服法]温服,每天1剂。
[功用]疏风清热,明目解毒。常用于急性眼结膜炎。
37、菊杞羊肝汤
[方源]《巧吃治百病》。
[组成]杭菊15克,枸杞子75克,羊肝60克,熟地20克,夜明砂12克,麦冬15克。
[制法]先将五味中药煎煮取汁,用汁煮羊肝至熟。
[服法]任意服食饮汤。
[功用]清肝热,疏风明目。常用于老年人眼疾,视物昏花,迎风流泪。
38、瘦肉杏仁汤
[方源]《四季补品精选》。
[组成]瘦肉250克,菊花9克,光杏仁9克,桑叶9克,姜2片。
[制法]瘦肉洗净,切成细块,连同清水4碗及其它用料一起放进煲内,煮2小时,调味即成。
[服法]食肉饮汤。
[功用]疏风散热,去痰解郁。常用于肺热郁结,口苦痰稠,头痛便秘,咳时感脑胀痛。
39、枸杞炖银耳
[方源]《疾病的食疗与验方》。
[组成]枸杞5克,银耳10克,杭菊3克,冰糖100克,鸡蛋清少许。
[制法]银耳泡发洗净,砂锅中清水烧沸,打入蛋清,放入冰糖、银耳、枸杞,稍炖后撒入杭菊即可。
[服法]早晚食之。
[功用]滋补肝肾,益阴明目,滋阴润燥。常用于肝肾阴虚,头晕眼花、耳聋耳鸣等。
40、决明子粥
[方源]《粥谱》。
[组成]炒决明子10~15克,白菊花10克,粳米60克,冰糖少许。
[制法]先将决明子放入锅内炒至微有香气,取出待冷后,与白菊花同煎取汁,去渣,放入粳米煮粥,粥将熟时,加入冰糖,再煮一二沸即可。
[服法]每天早晚食用。
[功用]清肝降火,平肝潜阳。常用于肝火上炎之目赤肿痛;肝阳上扰之头晕、头痛;高血压病、高血脂症及便秘等。
41、菊花粥
[方源]《老老恒言》。
[组成]菊花10~15克,粳米30~60克。
[制法]秋季霜降前,将菊花采摘去蒂,烘干或蒸后晒干,亦可置通风处阴干,然后磨粉备用。先将粳米煮粥,待粥快熟时,调入菊花末,再稍煮一二沸即可。
[服法]空腹服食。
[功用]养肝血,悦颜色,清风眩,散风热,清肝火,降血压。常用于肝火头痛,眩晕目暗,风热目赤,以及高血压病、冠心病等。
42、山楂菊花银花粥
[方源]《常见心肺疾病的食疗》。
[组成]白米粥适量,山楂酱、菊花晶、金银花露各1匙。
[制法]将山楂酱、菊花晶、金银花露加入白米粥内,搅匀即成。
[服法]常食用。
[功用]清热平肝,活血化淤。常用于高血压病、冠心病。
43、菊花糕
[方源]《中国食品》。
[组成]菊花、白面或江米各适量。
[制法]将白面或江米,掺入菊花,捣匀为糕,大如盆,铺枣二三层,蒸熟。
[服法]随意食之。
[功用]清头明目,调畅血脉。
44、菊花延龄膏
[方源]《慈禧光绪医方选议》。
[组成]鲜杭菊花瓣500克,炼蜜250克。
[制法]将杭菊花瓣用水熬透,共煎3次,去渣,再用慢火熬成浓汁,加炼蜜250克收膏。
[服法]每次服12克,每天2次,白开水冲服。
[功用]清肝明目,益阴滋肾。常用于老年目赤头晕。