今天给大家推荐的花菜肉丝味噌汤是一道简单又好吃的美味汤菜，有菜有肉、还有美味的味噌酱，最后再打个蛋，绝对是家庭煮妇偷懒版美味营养汤菜。花菜肉丝味噌汤的做法很简单，几乎没有技术难度，即使不懂烹调的人也能做得很好吃。
原料：花菜230克，虾皮15克，鸡蛋2只，猪肉155克，味噌酱45克，葱花、盐、鸡精各适量。
准备：猪肉洗净切丝，加入盐、鸡精、白胡椒粉、黑醋、生粉各1小勺抓匀码味。虾皮和花菜各自洗净。
炒制：烧一锅水，味噌酱先加点水化开，同花菜一起倒入锅中煮至沸腾，花菜熟。加入虾皮同煮。汤关小火，肉丝用筷子夹起，一条一条放入锅中，过程中不要去搅汤，所有肉丝下完后转开大火，让其煮一分钟后再用汤勺把肉划开。
