简化版海带牛肉汤的做法

　　海带牛肉汤是孕妇产后的补品，用的是专门做汤用的海带，比我们常见的海带更新鲜更薄，海带特有的香味更浓。正宗的韩版海带牛肉汤做法比较麻烦，我们还是来一种简化版的吧。以下是简化版海带牛肉汤的做法，供朋友们参考吧。

　　原料：海带、牛肉各适量。

　　配料：生抽，鱼露，盐，辣椒酱，葱丝，蒜末各适量。

　　做法：海带洗去盐粒，切宽条后再泡半小时左右。牛肉用生抽、鱼露腌一下备用。锅里加足够的水煮海带，海带煮软后加辣椒酱（辣椒酱的多少碎自己的口味）。再开锅后放入肥牛片（如果是自己切的牛肉要先煮牛肉的，牛肉煮熟后，在加海带煮，煮的时间长点味道更好）。最后加盐调味，放葱丝和蒜末即可。

　　补充说明：做海带牛肉汤要先煮牛肉，味道更浓郁。因为我用的是肥牛片，而且家里也没有白酱油，用生抽代替，所以成品的汤色是有区别的。

　　营养功效：海带里富含碳水化合物，蛋白质，矿物质，维生素及各种微量元素等，而且海带是碱性食品，可以减少酸性物质对身体的伤害，我国的中医则认为海带可祛脂，降压，利水，消咳平喘等，是非常好的药食同源的食品。