补充说明：
1、如果卷好的香肠不准备马上食用，还可以直接放入电冰箱里冷冻起来，需要吃的时候再取出加热。
2、做好的香肠除了可以用微波炉加热外，也可以直接放入蒸锅里蒸熟，或者用煎锅煎熟后再吃。
3、卷香肠的时候也可以先用保鲜膜来卷，冷冻成型后再换成锡纸或其它的卷纸，这样可以节省卷纸的用量。
4、香肠的最终口感取决于肉馅的质量，具体怎么调制肉馅就看你个人的喜好了，限于篇幅，不再介绍，不会调制香肠肉馅的就参阅以前的文章吧。
推荐两种我比较喜欢的香肠肉馅
1、在猪肉馅里加适量细盐拌匀，再加入欧芹碎末（可用紫苏或罗勒切末代替）、蒜泥、鸡蛋、淀粉、白糖和胡椒粉拌匀即可。
这款香肠肉馅还可以去掉香草和蒜泥，把拌匀的肉馅放入饭盒中压实，开水上锅蒸熟后就是传说中的午餐肉了。
2、准备鸡肉200克，麦片15到20克，猪肥肉20克，盐3克，白糖2克，白酒少许，葱姜末适量，玉米粒适量，豌豆适量，胡椒粉1克，蛋清1个。先把鸡肉和猪肥肉用料理机打成细细的茸，再加入剩下的所有辅料和调味料（除淀粉外），朝同一方向搅打至起胶发粘，最后加入淀粉拌匀即成。
