夹沙苹果是苹果的花样吃法之一,味道不错,色彩美观,酥脆香甜,成功的关键就是要选用脆性苹果。
夹沙苹果的豆沙馅怎么做
做夹沙苹果是离不开豆沙馅的,下面以绿豆豆沙馅为例,介绍夹沙苹果豆沙馅的制作方法。
原料:绿豆90克,赤砂糖80克,花生油30克。
做法步骤:
1、绿豆用沸水烫软后搓掉绿豆皮,晾干,用料理机磨成粉,上锅蒸熟。
2、赤砂糖熬化倒入蒸熟的绿豆粉中,再加30克花生油揉匀即成绿豆豆沙馅。
如果你感觉自己制作豆沙馅比较麻烦,完全可以使用现成的豆沙馅,或者也可以把豆沙馅换成其它馅料。
原料:苹果750克,豆沙馅适量,鸡蛋300克,干豌豆淀粉25克+适量,小麦面粉25克。